Jean SALETTE (1936-2017)  Jean SALETTE (1936-2017)
Jean Salette est né en 1936 dans une vallée des Hautes Pyrénées, origine de sa famille paternelle et maternelle où en raison de la guerre, il a passé toute son enfance. Ce contact quotidien avec le milieu traditionnel paysan est à l'origine de sa vocation. Après ses études à l'Institut National Agronomique, il est entré à l'INRA où il a fait toute sa carrière, prolongée par plusieurs années de bénévolat. Une des particularités de sa vie professionnelle est qu'il n'a jamais eu de de prédécesseur dans les emplois qu'il a occupés : notamment la création de deux unités de recherche, d'abord aux Antilles (pendant dix ans), puis à Angers. Ceci l'a conduit à développer des sujets de recherche originaux : l'analyse chimique de la plante, la prairie, le lien du terroir au produit... Il en est résulté une réelle indépendance de pensée et un combat contre les idées reçues sans un esprit critique suffisant.
Il était directeur de recherches émérite de l'INRA et membre de l'Académie d'Agriculture de France.