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Vive la baguette

Vive la baguette

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Référence interne : 51045
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Date de parution : 01 janv. 1995
Auteur : Philippe VIRON
Éditeur : EPI GOURMAND (Les édit. de l´)
EAN 13 : 0000007510458
Nb de pages : 122

22,75 € 22.75 EUR 22,75 €

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Référence interne: 51045

Description

Ed. de l´Epi gourmand, 1995 - 15,5 x 24 - 120 p. Préface de Jean Dutourd. Avec 22 p. de recettes illustrées données par onze des plus grands chefs parisiens. "Comment reconnaître une bonne baguette ? Comment la choisir, la conserver et l'utiliser ? Que faut-il pour la fabriquer ? Quels sont ses effets sur l'organisme ? Comment est-elle apparue ? C'est à toutes ces questions et à bien d'autres que Philippe Viron, amoureux du bon pain et défenseur scrupuleux de la qualité répond sans fard dans ce livre". Etat neuf mais le cartonnage de l'éditeur est un peu sali. Article d'occasion, vendu dans la limite des stocks disponibles.
Titre Vive la baguette
Auteur
Éditeur EPI GOURMAND (Les édit. de l´)
Date de parution
Nb de pages 122
EAN 13 0000007510458
Présentation Relié
Épaisseur (en mm) 10
Largeur (en mm) 155
Hauteur (en mm) 240
Poids (en Kg) 0,410
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