Se rendre au contenu
  1. Tous les produits
  2. Les régions de France
  3. Bretagne des marais salants - 2000 ans d´histoire
LP Liste de prix public
Bretagne des marais salants - 2000 ans d´histoire

Bretagne des marais salants - 2000 ans d´histoire

https://www.chire.fr/web/image/product.template/378433/image_1920?unique=31ae8ea
Référence interne : 77514
(0 review)

Date de parution : 15 oct. 1999
Auteur : BURON (Gildas)
Éditeur : SKOL VREIZH (EDITIONS)
EAN 13 : 9782911447372
Nb de pages : 178

31,79 € 31.79 EUR 31,79 €

33,54 €

Pas disponible à la vente

Cette combinaison n'existe pas.

Contactez-nous

Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Expédition : 2-3 jours ouvrables

Partager

Référence interne: 77514

Description

Depuis les années 80, les Sels de Guérande, gros sel et fleur de sel renouent avec leurs lettres de noblesse et une réputation séculaire de produits de qualité. Bretagne des Marais Salants retrace la mise en place du littoral salicole entre l'estuaire de la Rance et l'embouchure de la Loire. Richement illustrée, elle constitue la première synthèse de l'histoire paysagère des salines de la région de Guérande fondée sur un dépouillement et une analyse systématique de documents d'archives inédits. S'interrogeant sur l'origine des marais salants, Gildas Buron apporte un éclairage sur l'émergence de la technique salicole solaire, il y a quelque 2 000 ans. Par une approche pluridisciplinaire, historique, ethnographique, linguistique, il nous permet de comprendre comment entre le second et le XXe siècle s'est développé en Bretagne un agro-système maritime unique en Europe. Retraçant l'histoire économique du XVIIe au XIXe siècle, l'auteur aborde l'organisation du négoce et restitue la place du Sel de Guérande dans le commerce maritime international. Sont également analysées les incidences de la fiscalité au temps de la Gabelle jusqu'à l'établissement de l'Impôt sur le sel (1806-1945). Enfin sont évoquées les luttes des associations professionnelles tout au long des XIXe et XXe siècles contre la concurrence et le déclin de la saliculture... avant que marais salants et paludiers ne deviennent emblématiques du Pays de Guérande à l'aube du XXIe siècle. Article d'occasion, vendu dans la limite des stocks disponibles.
Titre Bretagne des marais salants - 2000 ans d´histoire
Auteur BURON (Gildas)
Éditeur SKOL VREIZH (EDITIONS)
Date de parution 15 oct. 1999
Nb de pages 178
EAN 13 9782911447372
Présentation Broché
Épaisseur (en mm) 18
Largeur (en mm) 230
Hauteur (en mm) 310
Poids (en Kg) 0,700


55ᵉˢ Journées Chouannes : 

Réservez votre weekend du 6-7 septembre

Le livre au service de la France et de la Chrétienté

+ de 100 auteurs et 15 conférenciers !

Tout savoir sur les Journées Chouannes


Vous aimerez aussi